Вомер холодного копчення — екзотичний делікатес із тонким ароматом диму

Бажаєте здивувати гостей чи побалувати себе чимось особливим? Вомер холодного копчення (його також називають «місячною рибою») — це справжня прикраса будь-якого столу. Завдяки своїй незвичній плоскій формі та сріблястій шкірці він виглядає вкрай ефектно, а його смакові якості підкорюють з першого шматочка.

Ми пропонуємо вомер, закопчений за класичною технологією холодного копчення на натуральній трісці листяних дерев (вільха, бук). Риба виходить ніжною, помірно солоною, з красивим золотавим відтінком та легким, ненав'язливим ароматом димку.

Чому наш вомер холодного копчення — це справжній хіт?

• Натуральне копчення: Ми не використовуємо «рідкий дим» чи інші хімічні замінники. Тільки натуральний дим від якісної деревної тріски, що дарує рибі чистий і глибокий смак.

• Ніжне та щільне м'ясо: Вомер практично не має дрібних кісток (тільки хребет), а його м'ясо щільне, але водночас дуже ніжне й помірно жирне.

• Апетитний вигляд: Золотава шкірка та незвичайна форма роблять цю рибу ідеальною закускою для святкової тарілки або дружніх пивних посиденьок.

• Збереження користі: Технологія холодного копчення (при температурі до 30°C) дозволяє зберегти максимум вітамінів, корисних мікроелементів та жирних кислот, які містяться у свіжій рибі.

Відправлення щоп'ятниці

Відправка лише при умові пром-оплати або передоплати, так як це продукт харчування який може зіпсуватись якщо його не отримати, надіємось на розуміння. Вся рибка завжди свіжа.